Javier San Pedro, Calma
Javier San Pedro Ortega
Javier San Pedro Ortega représente la cinquième génération d’une famille de vignerons de Laguardia, en Rioja Alavesa. En 2013, il a fondé sa propre cave, Bodegas Javier San Pedro Ortega, dans le but de créer des vins authentiques et modernes qui reflètent le terroir de la région. Son approche allie le respect de la tradition à des techniques innovantes, ce qui donne des vins qui ont à la fois du caractère et de la finesse.
Calma
Calma est un vin rouge composé de 97 % de Tempranillo et de 3 % de Graciano, issu des vignobles de Rioja Alavesa. Le vin est élevé pendant 9 mois en fûts de chêne de 500 litres, ce qui contribue à sa complexité et à sa structure. Au nez se dégagent des arômes de fruits noirs mûrs, d’épices et une légère note fumée. En bouche, il est ample et équilibré, avec des tanins soyeux et une finale longue et élégante. Ce vin accompagne à merveille les viandes grillées, les plats mijotés et les fromages affinés.
Images à titre d'illustration, les millésimes ne sont pas représentatifs, pour toute information complémentaire, n'hésitez pas à nous contacter.
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Caractéristiques
| Type | Vin |
| Couleur | Rouge |
| Producteur | Javier San Pedro Ortega |
| Pays | Espagne |
| Région | La Rioja |
| Appellation | DOCa Rioja |
| Cépage(s) | tempranillo, Graciano |
| Viticulture | Durable |
| Contenu (L) | 0,750 |
| Potentiel de garde | 5-10 Ans |
| Mets | Viande grillée, Carbonnades, Fromages |
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