Javier San Pedro, Calma
Javier San Pedro Ortega
Javier San Pedro Ortega is de vijfde generatie van een wijnmakersfamilie uit Laguardia, Rioja Alavesa. In 2013 richtte hij zijn eigen wijnmakerij op, Bodegas Javier San Pedro Ortega, met als doel authentieke en moderne wijnen te creëren die het terroir van de regio weerspiegelen. Zijn benadering combineert respect voor traditie met innovatieve technieken, wat resulteert in wijnen die zowel karakter als finesse bezitten.
Calma
Calma is een rode wijn die 97% Tempranillo en 3% Graciano bevat, afkomstig van de wijngaarden in Rioja Alavesa. De wijn ondergaat een rijping van 9 maanden in 500-liter eikenhouten vaten, wat bijdraagt aan de complexiteit en structuur van de wijn. In de neus komen aroma’s van rijp zwart fruit, kruiden en een lichte rokerigheid naar voren. De smaak is vol en evenwichtig, met zijdezachte tannines en een lange, elegante afdronk. Deze wijn past uitstekend bij gegrild vlees, stoofschotels en gerijpte kazen.
Afbeeldingen ter illustratie, jaartallen zijn niet representatief, voor toelichting kunt u steeds contact met ons opnemen.
| Type: Wijn |
| Kleur: Rood |
| Producent: Javier San Pedro Ortega |
| Land: Spanje |
| Regio: La Rioja |
| Oorsprongsbenaming: DOCa Rioja |
| Druivensoort(en): Tempranillo, Graciano |
| Wijnbouw: Duurzaam |
| Inhoud (L): 0,750 |
| Bewaarpotentieel: 5-10 Jaar |
| Gebruik: Gegrild vlees, Stoverij, Kazen |