Cortese, Barbaresco Rabaja Riserva 2016 1,500L
Cortese
Cortese est une entreprise familiale de Barbaresco, au cœur du Piemonte, où le savoir-faire et l’expression du terroir occupent une place centrale. Dans le respect de la tradition et avec un souci de durabilité, la famille travaille avec des rendements faibles et des vendanges manuelles pour élaborer des vins qui expriment raffinement, puissance et origine. Les vignobles, situés sur quelques-uns des crus les plus réputés, livrent des raisins d’une concentration et d’une complexité exceptionnelles.
Barbaresco Rabajà Riserva
Barbaresco Rabajà Riserva est élaboré à partir de 100 % Nebbiolo issu du célèbre vignoble Rabajà, un cru réputé pour sa structure puissante et sa profondeur aromatique. Après une fermentation traditionnelle, le vin est élevé particulièrement longtemps en grands fûts de chêne, ce qui lui confère une expression harmonieuse, tout en strates. Au nez, des arômes de pétales de rose, de cerise mûre, d’herbes séchées, de tabac et de goudron. En bouche, il est intense et structuré, avec des tanins mûrs et une finale longue et élégante. Parfait avec les plats de gibier, le risotto à la truffe, les plats mijotés riches et les vieux fromages.
Images à titre d'illustration, les millésimes ne sont pas représentatifs, pour toute information complémentaire, n'hésitez pas à nous contacter.
Caractéristiques
| Type | Vin |
| Couleur | Rouge |
| Producteur | Giuseppe Cortese |
| Pays | Italië |
| Région | Piémont |
| Appellation | DOCG Barbaresco |
| Cépage(s) | nebbiolo |
| Viticulture | Durable |
| Contenu (L) | 1,500 |
| Potentiel de garde | +10 Ans |
| Mets | Gibier, Risotto, Carbonnades, Fromages |
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