Marof, Beli Kriz Blanc @
Marof
Marof compte parmi les maisons les plus en vue de Slovénie et est établie dans la région de Prekmurje, à l’extrême nord-est du pays. Le domaine se situe sur les collines ondulantes de Goričko, où un climat continental frais et des sols d’origine volcanique et de marne donnent des vins d’une grande fraîcheur et d’une belle élégance. Sous la direction de l’œnologue Uroš Valcl, Marof mise résolument sur de faibles rendements, des vendanges manuelles et une vinification naturelle, afin que les vins reflètent au mieux leur origine et leur caractère.
Beli Križ
Beli Križ est un assemblage blanc de caractère, composé principalement de Welschriesling (Laški Rizling), complété par du Chardonnay et du Sauvignon Blanc. Les raisins sont vendangés à la main et le vin est élevé pendant plusieurs mois sur lies fines, ce qui lui apporte davantage de profondeur et de structure. Au verre, il dévoile des arômes de pomme mûre, de pêche blanche, d’agrumes et de fleurs, complétés par de subtiles touches épicées et minérales. En bouche, le vin est riche et raffiné, avec une belle tension entre fruit mûr, acidité fraîche et une légère onctuosité. La finale est longue, pure et élégante. Beli Križ s’accorde à merveille avec les fruits de mer et crustacés, les plats de poisson raffinés, la volaille, les pâtes crémeuses et les plats aux champignons.
Images à titre d'illustration, les millésimes ne sont pas représentatifs, pour toute information complémentaire, n'hésitez pas à nous contacter.
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Caractéristiques
| Type | Vin |
| Couleur | Blanc |
| Producteur | Marof |
| Pays | Slovénie |
| Région | Podravska |
| Appellation | Prekmurje |
| Cépage(s) | welchriesling, chardonnay, sauvignon blanc |
| Viticulture | Durable |
| Contenu (L) | 0,750 |
| Potentiel de garde | 2-5 Ans |
| Mets | Poisson, Salades, Fromages |
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