Occhipinti, Grotte Alte
Occhipinti
Occhipinti est une maison artisanale à taille humaine située en Sicile, fondée par Arianna Occhipinti. Elle est réputée pour sa démarche naturelle et son respect du terroir. Sans recourir aux pesticides chimiques et avec une intervention minimale en cave, elle produit des vins élégants qui mettent en valeur l’expression du sol sicilien et de cépages tels que le Frappato et le Nero d’Avola.
Grotte Alte
Grotte Alte est un assemblage raffiné et complexe de Frappato et de Nero d’Avola, issu de sols calcaires sur les collines autour de Vittoria. Le vin dévoile des arômes de baies rouges mûres, d’herbes aromatiques et des notes florales, avec une acidité vive et des tanins soyeux. Le style est équilibré et profond, avec une finale longue et minérale. Délicieux avec un gigot d’agneau, des légumes grillés ou un risotto aux champignons.
Images à titre d'illustration, les millésimes ne sont pas représentatifs, pour toute information complémentaire, n'hésitez pas à nous contacter.
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Caractéristiques
| Type | Vin |
| Couleur | Rouge |
| Producteur | Occhipinti |
| Pays | Italië |
| Région | Sicile |
| Appellation | DOCG Cerasuolo di Vittoria |
| Cépage(s) | frappato, nero d avola |
| Viticulture | Durable |
| Contenu (L) | 0,750 |
| Potentiel de garde | +10 Ans |
| Mets | Risotto, Cuisine végétarienne, Gibier |
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