Frassinello, Vermentino
Rocca di Frassinello
Rocca di Frassinello est une maison prestigieuse de la Maremma, en Toscane, née d’une collaboration entre Castellare di Castellina et les Domaines Barons de Rothschild-Lafite. Le domaine est situé à Gavorrano et allie précision française et tradition italienne. Les vignobles reposent sur des sols argilo-calcaires et profitent d’un climat méditerranéen rafraîchi par la brise marine. Le chai a été conçu par Renzo Piano et reflète la vision moderne du domaine.
Vermentino
Ce vin blanc est élaboré à partir de 100 % de vermentino, issu de vignobles situés à 90 mètres d’altitude à Gavorrano. Les raisins sont vendangés en deux temps : fin août pour la fraîcheur et début septembre pour la profondeur aromatique. Le vin est fermenté puis élevé pendant 10 mois sur lies fines en cuves inox. Il offre des arômes d’agrumes, de fleurs blanches, de pomme et une touche minérale prononcée. En bouche, il est frais, ample et soyeux, avec une finale longue et vive. Le Vermentino de Rocca di Frassinello accompagne à merveille les poissons grillés, les crustacés et coquillages et les viandes blanches.
Images à titre d'illustration, les millésimes ne sont pas représentatifs, pour toute information complémentaire, n'hésitez pas à nous contacter.
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Caractéristiques
| Type | Vin |
| Couleur | Blanc |
| Producteur | Rocca Di Frassinello |
| Pays | Italië |
| Région | Toscane |
| Appellation | IGP Toscana |
| Cépage(s) | vermentino |
| Viticulture | Durable |
| Contenu (L) | 0,750 |
| Potentiel de garde | 5-10 Ans |
| Mets | Poisson grillé, Crustacés et coquillages, Viande blanche |
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