Frassinello, Vermentino
Rocca di Frassinello
Rocca di Frassinello is een prestigieus wijnhuis in Maremma, Toscane, ontstaan uit een samenwerking tussen Castellare di Castellina en Domaines Barons de Rothschild-Lafite. Het domein ligt in Gavorrano en combineert Franse precisie met Italiaanse traditie. De wijngaarden liggen op klei- en kalkrijke bodems en profiteren van een mediterraan klimaat met verkoelende zeewind. De kelder is ontworpen door Renzo Piano en weerspiegelt de moderne visie van het domein.
Vermentino
Deze witte wijn is gemaakt van 100% vermentino, afkomstig van wijngaarden op 90 meter hoogte in Gavorrano. De druiven worden in twee fasen geoogst: eind augustus voor frisheid en begin september voor aromatische diepgang. De wijn wordt gefermenteerd en gedurende 10 maanden gerijpt op de fijne droesem in roestvrijstalen tanks. Hij heeft aroma’s van citrus, witte bloemen, appel en een uitgesproken minerale toets. In de mond is hij fris, vol en zijdezacht, met een lange, levendige afdronk. Vermentino van Rocca di Frassinello past uitstekend bij gegrilde vis, schaal- en schelpdieren en wit vlees
Images à titre d'illustration, les millésimes ne sont pas représentatifs, pour toute information complémentaire, n'hésitez pas à nous contacter.
| Type: Vin |
| Couleur: Blanc |
| Producteur: Rocca Di Frassinello |
| Pays: Italië |
| Region: Toscana |
| Appellation: IGP Toscana |
| Cépage(s): vermentino |
| Viticulture: Durable |
| Contenu (L): 0,750 |
| Potentiel de garde: 5-10 Ans |
| Mets: Gegrilde vis, Schaal- en schelpdieren, Wit vlees |