Fontaine Du Clos, Reflets De L Ame Rouge 1,500L
Fontaine du Clos
Fontaine du Clos est un domaine situé à Sarrians, dans le sud de la vallée du Rhône. La maison associe viticulture et pépinière viticole, et travaille avec plus de quarante cépages. Les vignobles reposent sur des sols argilo-calcaires parsemés de galets roulés, sous l’influence du climat méditerranéen et du mistral. Fontaine du Clos produit aussi bien des vins AOP que des cuvées IGP, dont le Vacqueyras rouge Reflets de l’Âme.
Reflets de l’Âme Rouge
Ce vin rouge est un assemblage de grenache (70 %), de syrah (15 %) et de mourvèdre (15 %). Les raisins sont entièrement éraflés et vinifiés séparément selon une méthode traditionnelle, avec une cuvaison de 21 jours et des remontages quotidiens. L’élevage se fait en cuves béton afin de préserver la fraîcheur du fruit et l’authenticité du terroir. Le vin présente une robe grenat brillante et des arômes de poivre gris, de cardamome, de cachou et d’encens. En bouche, il est ample et structuré, avec des tanins souples et une longue finale épicée. Reflets de l’Âme Rouge accompagne à merveille les viandes rouges, les plats mijotés et toutes sortes de fromages.
Images à titre d'illustration, les millésimes ne sont pas représentatifs, pour toute information complémentaire, n'hésitez pas à nous contacter.
Caractéristiques
| Type | Vin |
| Couleur | Rouge |
| Producteur | Dom. Fontaine Du Clos |
| Pays | France |
| Région | Rhône |
| Appellation | AOP Vacqueyras |
| Cépage(s) | Syrah |
| Viticulture | Durable |
| Contenu (L) | 1,500 |
| Potentiel de garde | 5-10 Ans |
| Mets | Viande grillée, Agneau |
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