Fontaine Du Clos, Reflets De L Ame Rouge 1,500L
Fontaine du Clos
Fontaine du Clos is een domein in Sarrians, in de zuidelijke Rhônevallei. Het wijnhuis combineert wijnbouw met een druivenkwekerij en werkt met meer dan veertig druivenrassen. De wijngaarden liggen op klei- en kalkrijke bodems met rolkeien, onder invloed van het mediterrane klimaat en de mistralwind. Fontaine du Clos produceert zowel AOP-wijnen als IGP-cuvées, waaronder de rode Vacqueyras Reflets de l’Âme.
Reflets de l’Âme Rouge
Deze rode wijn is een blend van grenache (70%), syrah (15%) en mourvèdre (15%). De druiven worden volledig ontsteeld en afzonderlijk gevinifieerd volgens een traditionele methode met 21 dagen schilcontact en dagelijkse remontages. De rijping gebeurt in betonnen tanks om de frisheid van het fruit en de authenticiteit van het terroir te behouden. De wijn heeft een heldere granaatrode kleur en aroma’s van grijze peper, kardemom, cachou en wierook. In de mond is hij vol en gestructureerd, met zachte tannines en een lange, kruidige afdronk. Reflets de l’Âme Rouge past uitstekend bij rood vlees, stoofpotjes en alle soorten kaas.
Images à titre d'illustration, les millésimes ne sont pas représentatifs, pour toute information complémentaire, n'hésitez pas à nous contacter.
| Type: Vin |
| Couleur: Rouge |
| Producteur: Dom. Fontaine Du Clos |
| Pays: Frankrijk |
| Region: Rhone |
| Appellation: AOP Vacqueyras |
| Cépage(s): Syrah |
| Viticulture: Durable |
| Contenu (L): 1,500 |
| Potentiel de garde: 5-10 Ans |
| Mets: Gegrild vlees, Lamsvlees |