Fontaine Du Clos, Reflets De L Ame Blanc
Fontaine du Clos
Fontaine du Clos is een domein in Sarrians, in de zuidelijke Rhônevallei. Het wijnhuis combineert wijnbouw met een druivenkwekerij en werkt met meer dan veertig druivenrassen. De wijngaarden liggen op klei- en kalkrijke bodems met rolkeien, onder invloed van het mediterrane klimaat en de mistralwind. Fontaine du Clos produceert zowel AOP-wijnen als IGP-cuvées, waaronder de witte Vacqueyras Reflets de l’Âme.
Reflets de l’Âme Blanc
Deze witte wijn is een blend van grenache blanc, marsanne en roussanne. De druiven worden handmatig geoogst eind augustus en geperst bij aankomst in de kelder. De fermentatie gebeurt bij lage temperatuur en de wijn rijpt enkele weken op eikenhouten vaten. Reflets de l’Âme Blanc heeft een bleke, goudgele kleur en aroma’s van witte bloemen, boter, hazelnoot en citrus. In de mond is hij vol, fris en elegant, met een lange afdronk. Deze wijn past uitstekend bij kreeft, sint-jakobsschelpen, gevogelte in romige saus en kazen met gewassen korst.
Images à titre d'illustration, les millésimes ne sont pas représentatifs, pour toute information complémentaire, n'hésitez pas à nous contacter.
| Type: Vin |
| Couleur: Blanc |
| Producteur: Dom. Fontaine Du Clos |
| Pays: Frankrijk |
| Region: Rhone |
| Appellation: AOP Vacqueyras |
| Cépage(s): grenache blanc, roussanne, marsanne |
| Viticulture: Durable |
| Contenu (L): 0,750 |
| Potentiel de garde: 2-5 Ans |
| Mets: Gegrild vlees, Lamsvlees |