Gaillard, Parole De Berger
Pierre Gaillard
Domaine Pierre Gaillard is een familiebedrijf in de Noordelijke Rhône, met wijngaarden op steile hellingen van graniet en schist. De druiven worden met de hand geoogst en met zorg gevinifieerd, met minimale interventie en aandacht voor terroirexpressie. Gaillard staat bekend om zijn elegante en aromatische stijl, waarbij kracht en finesse samenkomen.
Parole de Berger
Parole de Berger is een rode wijn uit Faugères, gemaakt van 80% syrah, aangevuld met grenache en mourvèdre. De druiven komen van een perceel op de schistbodems van La Liquière, met oostelijke oriëntatie voor een zachte rijping. Na een lange warme post-fermentatieve maceratie rijpt de wijn 18 maanden in barriques, waarvan 30% nieuw. De wijn heeft aroma’s van zwarte vruchten, kruiden, viooltjes en een vleugje vanille. In de mond is hij krachtig, fris en goed gestructureerd. Parole de Berger past uitstekend bij gegrild vlees, stoofpotjes, gevogelte en kazen.
Images à titre d'illustration, les millésimes ne sont pas représentatifs, pour toute information complémentaire, n'hésitez pas à nous contacter.
| Type: Vin |
| Couleur: Rouge |
| Producteur: Pierre Gaillard |
| Pays: Frankrijk |
| Region: Languedoc |
| Appellation: AOP Faugeres |
| Cépage(s): grenache |
| Viticulture: Durable |
| Contenu (L): 0,750 |
| Potentiel de garde: +10 Ans |
| Mets: Gegrild vlees, Stoverij, Gevogelte, Kazen |