Clerico, Ciabot Mentin
Domenico Clerico
Domenico Clerico, de Monforte d’Alba, Piemonte, s’est fait connaître dans les années 70 comme producteur moderne de Barolo. Il associe rendements faibles, sélection minutieuse et élevage en chêne français pour des vins alliant puissance, précision et élégance.
Ciabot Mentin
Nebbiolo du cru Ginestra à Monforte d’Alba. Un élevage de 24–30 mois en barriques françaises apporte des arômes intenses de rose, de cerise, de prune, de goudron et d’herbes. Ample, structuré et complexe, avec un grand potentiel de garde. Parfait avec le gibier et les plats mijotés riches.
Images à titre d'illustration, les millésimes ne sont pas représentatifs, pour toute information complémentaire, n'hésitez pas à nous contacter.
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Caractéristiques
| Type | Vin |
| Couleur | Rouge |
| Producteur | Domenico Clerico |
| Pays | Italië |
| Région | Piémont |
| Appellation | DOCG Barolo |
| Cépage(s) | nebbiolo |
| Viticulture | Durable |
| Contenu (L) | 0,750 |
| Potentiel de garde | +10 Ans |
| Mets | Gibier, Carbonnades |
| Tags | |
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