Fontaine Du Clos, Chardonnay
Fontaine du Clos
Fontaine du Clos is een domein in Sarrians, in de zuidelijke Rhônevallei. Het wijnhuis combineert wijnbouw met een druivenkwekerij en werkt met meer dan veertig druivenrassen. De wijngaarden liggen op kalkrijke kleibodems en worden duurzaam beheerd. Fontaine du Clos produceert zowel AOC-wijnen als IGP Vaucluse-cuvées, waaronder de frisse en toegankelijke Chardonnay.
Chardonnay
Deze witte wijn is gemaakt van 100% chardonnay, geoogst eind augustus in de koelte van de ochtend om de frisheid van het fruit te behouden. Na zachte persing volgt een fermentatie bij lage temperatuur (15–17°C) in roestvrijstalen tanks. De wijn heeft een heldere kleur met groene reflecties en aroma’s van gele vruchten, bezem en een vleugje vuursteen. In de mond is hij levendig en gastronomisch, met een frisse afdronk. Chardonnay van Fontaine du Clos is zeer geschikt als aperitief en combineert goed met zachte kazen en lichte gerechten.
Images à titre d'illustration, les millésimes ne sont pas représentatifs, pour toute information complémentaire, n'hésitez pas à nous contacter.
| Type: Vin |
| Couleur: Blanc |
| Producteur: Dom. Fontaine Du Clos |
| Pays: Frankrijk |
| Region: Rhone |
| Appellation: IGP Vaucluse |
| Cépage(s): chardonnay |
| Viticulture: Durable |
| Contenu (L): 0,750 |
| Potentiel de garde: A boire |
| Mets: Aperitief, Tapas |