Fontaine Du Clos, Chardonnay #
Fontaine du Clos
Fontaine du Clos est un domaine situé à Sarrians, dans le sud de la vallée du Rhône. La maison associe viticulture et pépinière viticole, et travaille avec plus de quarante cépages. Les vignobles reposent sur des sols argilo-calcaires et sont gérés de manière durable. Fontaine du Clos produit à la fois des vins AOC et des cuvées IGP Vaucluse, dont le Chardonnay, frais et accessible.
Chardonnay
Ce vin blanc est élaboré à partir de 100 % chardonnay, vendangé fin août à la fraîche, tôt le matin, afin de préserver la fraîcheur du fruit. Après un pressurage doux, la fermentation se déroule à basse température (15–17 °C) en cuves inox. Le vin présente une robe limpide aux reflets verts et des arômes de fruits jaunes, de genêt et une pointe de pierre à fusil. En bouche, il est vif et gastronomique, avec une finale fraîche. Le Chardonnay de Fontaine du Clos est parfait à l’apéritif et s’accorde bien avec les fromages à pâte molle et les plats légers.
Images à titre d'illustration, les millésimes ne sont pas représentatifs, pour toute information complémentaire, n'hésitez pas à nous contacter.
Caractéristiques
| Type | Vin |
| Couleur | Blanc |
| Producteur | Dom. Fontaine Du Clos |
| Pays | France |
| Région | Rhône |
| Appellation | IGP Vaucluse |
| Cépage(s) | chardonnay |
| Viticulture | Durable |
| Contenu (L) | 0,750 |
| Potentiel de garde | A boire |
| Mets | Apéritif, Tapas |
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