Gaillard, Cote Rotie
Pierre Gaillard
Domaine Pierre Gaillard is een familiebedrijf in de Noordelijke Rhône, met wijngaarden op steile hellingen van schist en graniet in de Côte-Rôtie. De druiven worden met de hand geoogst en met zorg gevinifieerd, met minimale interventie en aandacht voor terroirexpressie. Gaillard staat bekend om zijn elegante en aromatische stijl, waarbij kracht en finesse samenkomen.
Côte-Rôtie
Deze rode wijn is een blend van 90% syrah en 10% viognier, afkomstig van de Côte Blonde en Côte Brune. De druiven worden volledig ontsteeld en co-gefermenteerd, gevolgd door malolactische gisting in eikenhouten vaten. De rijping duurt ongeveer 18 maanden, waarvan 30–50% in nieuw hout. De wijn heeft aroma’s van zwarte bes, viooltjes, zwarte peper en een vleugje rook. In de mond is hij vol en zijdezacht, met rijpe tannines en een lange, harmonieuze afdronk. Deze wijn past uitstekend bij gerechten zoals gegrild rundvlees, lamskoteletten, stoofpotjes en gevogelte.
Images à titre d'illustration, les millésimes ne sont pas représentatifs, pour toute information complémentaire, n'hésitez pas à nous contacter.
| Type: Vin |
| Couleur: Rouge |
| Producteur: Pierre Gaillard |
| Pays: Frankrijk |
| Region: Rhone |
| Appellation: AOP Cote Rotie |
| Cépage(s): Syrah |
| Viticulture: Durable |
| Contenu (L): 0,750 |
| Potentiel de garde: +10 Ans |
| Mets: Gegrild vlees, Lamsvlees, Stoverij, Gevogelte |