Huber, Gruner Veltliner Obere Steigen @ (Bio)
Huber
Le Weingut Huber est établi à Reichersdorf, dans la région viticole autrichienne du Traisental. Markus Huber, le vigneron, est réputé pour son style précis, guidé par le terroir. Le domaine travaille de manière durable et en bio, en mettant fortement l’accent sur des cépages autochtones comme le grüner veltliner et le riesling. Les vignobles reposent sur des sols calcaires au microclimat unique, ce qui donne des vins alliant fraîcheur, minéralité et potentiel de garde.
Grüner Veltliner Obere Steigen
Ce vin blanc est élaboré à partir de 100 % grüner veltliner, issu de vieilles vignes (25–50 ans) à Nussdorf, dans le Traisental. Le sol se compose de limon sableux avec des couches calcaires, et la parcelle bénéficie d’un microclimat particulier grâce à des microterrasses. Les raisins sont soigneusement sélectionnés, foulés et macèrent 8 heures sur peaux. La fermentation a lieu en cuve inox à 19°C, suivie de 4 mois d’élevage sur lies fines. Le vin offre des arômes de poivre blanc, d’herbes aromatiques et de fruits jaunes, avec une saveur complexe et ample. Il s’accorde parfaitement avec le poisson, la volaille et les plats légers.
Images à titre d'illustration, les millésimes ne sont pas représentatifs, pour toute information complémentaire, n'hésitez pas à nous contacter.
Caractéristiques
| Type | Vin |
| Couleur | Blanc |
| Producteur | Markus Huber |
| Pays | Autriche |
| Région | Basse-Autriche |
| Appellation | DAC Traisental |
| Cépage(s) | gruner veltliner |
| Viticulture | Biologique |
| Contenu (L) | 0,750 |
| Potentiel de garde | +10 Ans |
| Mets | Poisson, Volaille |
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