Corte Moschina, Valpolicella Ripasso Superiore
Corte Moschina est une entreprise familiale de Roncà, dans le Veneto, qui élabore avec dévouement et dans le respect du terroir des vins où tradition et innovation se complètent. La famille travaille avec des rendements faibles, une sélection minutieuse et une vinification précise afin de créer des vins qui reflètent l’expression authentique de la région.
Valpolicella Ripasso Superiore
Ce Valpolicella Ripasso Superiore est élaboré selon la méthode traditionnelle du ripasso : un jeune Valpolicella subit une seconde fermentation sur les peaux de l’Amarone. Il en résulte un vin doté d’un surcroît de profondeur, de richesse et de complexité. Au nez, des cerises mûres, des prunes, des figues et des notes épicées. En bouche, il est ample et velouté, avec des tanins souples et une finale longue et chaleureuse. Délicieux avec les plats mijotés, la viande rouge grillée, le gibier et les fromages affinés.
Images à titre d'illustration, les millésimes ne sont pas représentatifs, pour toute information complémentaire, n'hésitez pas à nous contacter.
Caractéristiques
| Type | Vin |
| Couleur | Rouge |
| Producteur | Corte Moschina |
| Pays | Italië |
| Région | Vénétie |
| Appellation | DOC Valpolicella Ripasso |
| Cépage(s) | corvina, corvinone, rondinella, cabernet sauvignon |
| Viticulture | Durable |
| Contenu (L) | 0,750 |
| Potentiel de garde | 5-10 Ans |
| Mets | Carbonnades, Viande grillée, Viande rouge, Gibier, Fromages |
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