La Ponca, Sauvignon Blanc (Bio)
La Ponca
La Ponca est un domaine viticole familial du Friuli Collio, dans le nord-est de l’Italie. La maison est implantée sur des parcelles vallonnées au sol caractéristique de « ponca », fait de marne et de grès, qui confère aux vins leur minéralité typique. La famille Bensa travaille avec minutie et de manière durable, en mettant l’accent sur des cépages blancs autochtones et internationaux.
Sauvignon Blanc
Le Sauvignon Blanc de La Ponca est un vin blanc vif et expressif, aux arômes nets de citron vert, de pomme verte, de buis et d’une légère note épicée. Le vin fermente en cuve inox afin de préserver sa fraîcheur et son intensité aromatique. La finale est tendue et minérale, typique du terroir du Collio. Idéal avec du fromage de chèvre, des asperges, des sushis ou des salades fraîches aux agrumes.
Images à titre d'illustration, les millésimes ne sont pas représentatifs, pour toute information complémentaire, n'hésitez pas à nous contacter.
Caractéristiques
| Type | Vin |
| Couleur | Blanc |
| Producteur | La Ponca |
| Pays | Italië |
| Région | Frioul-Vénétie Julienne |
| Appellation | DOC Collio/Collio Goriziano |
| Cépage(s) | sauvignon blanc |
| Viticulture | Biologique |
| Contenu (L) | 0,750 |
| Potentiel de garde | 2-5 Ans |
| Mets | Asperges, Cuisine asiatique, Sushi, Salades |
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