Garofoli, Serra Fiorese
Garofoli
Garofoli is een van de oudste wijnhuizen in de regio Marche, opgericht in 1871. Het familiebedrijf wordt geleid door de vijfde generatie en staat bekend om zijn toewijding aan lokale druivenrassen zoals verdicchio en montepulciano. De wijngaarden liggen tussen de Adriatische Zee en de Apennijnen, wat zorgt voor een uniek microklimaat dat frisheid en aromatische diepgang aan de wijnen geeft. Garofoli combineert traditie met moderne technieken en produceert naast stille wijnen ook mousserende wijnen, dessertwijnen, distillaten en olijfolie.
Serra Fiorese
Serra Fiorese is een witte wijn van 100% verdicchio, afkomstig uit een enkel perceel in Montecarotto. De druiven worden laat geoogst en zorgvuldig geselecteerd. Na zachte persing en koude klaring volgt fermentatie in Franse barriques, gevolgd door 12 maanden rijping met bâtonnage en minstens 2 jaar flesrijping. De wijn heeft aroma’s van rijpe perzik, gele bloemen, vanille en een vleugje hout. In de mond is hij rijk, complex en harmonieus. Serra Fiorese past uitstekend bij gevogelte, visgerechten, pasta met truffel en gerijpte kazen.
Images à titre d'illustration, les millésimes ne sont pas représentatifs, pour toute information complémentaire, n'hésitez pas à nous contacter.
| Type: Vin |
| Couleur: Blanc |
| Producteur: Garofoli |
| Pays: Italië |
| Region: Marche |
| Appellation: DOC Verdicchio dei Castelli di Jesi |
| Cépage(s): verdicchio |
| Viticulture: Durable |
| Contenu (L): 0,750 |
| Potentiel de garde: +10 Ans |
| Mets: Gevogelte, Vis, Pasta, Kazen |