Garofoli, Podium 1,500L
Garofoli
Garofoli est l’une des plus anciennes maisons de la région des Marches, fondée en 1871. L’entreprise familiale est dirigée par la cinquième génération et est réputée pour son attachement aux cépages locaux comme le verdicchio et le montepulciano. Les vignobles se situent entre la mer Adriatique et les Apennins, ce qui crée un microclimat unique qui apporte fraîcheur et profondeur aromatique aux vins. Garofoli allie tradition et techniques modernes et produit, outre des vins tranquilles, des vins effervescents, des vins de dessert, des distillats et de l’huile d’olive.
Podium
Podium est un vin blanc 100 % verdicchio, issu de la zone historique du Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC. Les raisins sont vendangés à la main et fermentés en cuves inox et en cuves béton, sans recours au bois. Le vin est élevé 15 mois sur lies fines, puis 6 mois en bouteille. Podium offre des arômes d’agrumes, de pêche, d’amande et des notes florales. En bouche, il est frais, minéral et élégant, avec une longue finale. Il accompagne parfaitement le poisson, la volaille, les pâtes légères et les plats de légumes.
Images à titre d'illustration, les millésimes ne sont pas représentatifs, pour toute information complémentaire, n'hésitez pas à nous contacter.
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Caractéristiques
| Type | Vin |
| Couleur | Blanc |
| Producteur | Garofoli |
| Pays | Italië |
| Région | Marches |
| Appellation | DOC Verdicchio dei Castelli di Jesi |
| Cépage(s) | verdicchio |
| Viticulture | Durable |
| Contenu (L) | 1,500 |
| Potentiel de garde | 5-10 Ans |
| Mets | Poisson, Volaille, Pâtes, Cuisine végétarienne |
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