Garofoli, Brandy 12Y 43 vol.
Garofoli
Garofoli is een van de oudste wijnhuizen in de regio Marche, opgericht in 1871. Het familiebedrijf wordt geleid door de vijfde generatie en staat bekend om zijn toewijding aan lokale druivenrassen zoals verdicchio en montepulciano. De wijngaarden liggen tussen de Adriatische Zee en de Apennijnen, wat zorgt voor een uniek microklimaat dat frisheid en aromatische diepgang aan de wijnen geeft. Garofoli combineert traditie met moderne technieken en produceert naast stille wijnen ook mousserende wijnen, dessertwijnen, distillaten en olijfolie.
Brandy 12Y
Garofoli Brandy 12Y is een puur distillaat van montepulciano-wijn uit de oogst van 2003. De wijn werd gedistilleerd in een traditionele koperen alambiek met waterbad, en rijpte vervolgens 9 jaar in middelmatig getoaste Allier eikenhouten vaten die eerder voor chardonnay werden gebruikt. Daarna volgde nog 3 jaar flesrijping. De brandy heeft een bleke amberkleur en een complex bouquet met tonen van vanille, geroosterde noten, gedroogd fruit en florale accenten. In de mond is hij warm, zacht en elegant. Deze brandy past uitstekend bij noten, chocolade, harde kazen of als digestief.
Images à titre d'illustration, les millésimes ne sont pas représentatifs, pour toute information complémentaire, n'hésitez pas à nous contacter.
| Type: Spiritueux |
| Couleur: N/a |
| Producteur: Garofoli |
| Pays: Italië |
| Region: Marche |
| Mets: Digestief |