Cuvelier, BizNoir
Domein Cuvelier
Domein Cuvelier is een familiaal wijndomein in Jesseren, bij Borgloon, waar de broers Yves en Patrick Cuvelier hun passie voor fruitteelt vertaalden naar kwaliteitsvolle wijnbouw. De wijngaarden liggen verspreid over Jesseren, Haren en Kerniel, waar de kalkrijke leemgronden en het koele Haspengouwse klimaat zorgen voor wijnen met veel frisheid, elegantie en een uitgesproken Belgisch karakter. Naast hun bekroonde mousserende wijnen produceert het domein ook een beperkt gamma stille wijnen.
BizNoir
BizNoir is een elegante Belgische rode wijn, gemaakt van 100% Pinot Noir. De wijn rijpt tien maanden op Franse eikenhouten barriques, waarbij gebruik wordt gemaakt van zowel nieuwe als oudere vaten. Hierdoor krijgt hij extra diepgang zonder zijn verfijnde karakter te verliezen. In het glas toont hij aroma's van kersen, krieken en ander rood fruit, aangevuld met florale toetsen, subtiele kruiden en mooi geïntegreerde houtinvloeden. In de mond is hij sappig en evenwichtig, met een verfijnde structuur, zachte tannines en de kenmerkende frisse zuren van een noordelijk klimaat. De afdronk is lang, elegant en harmonieus. BizNoir komt uitstekend tot zijn recht bij gevogelte, lamsvlees, gegrild vlees, pasta's met tomatensaus of zelfs licht gekoeld bij verfijnde visgerechten.
Images à titre d'illustration, les millésimes ne sont pas représentatifs, pour toute information complémentaire, n'hésitez pas à nous contacter.
Kenmerken
| Type | Vin |
| Couleur | Rouge |
| Producteur | Dom. Cuvelier |
| Pays | België |
| Region | Vlaanderen |
| Appellation | Belgische wijn |
| Cépage(s) | pinot noir |
| Viticulture | Durable |
| Contenu (L) | 0,750 |
| Potentiel de garde | 2-5 Ans |
| Mets | Gegrild vlees, Gevogelte, Barbecue |
| Tags | |
|---|---|
| Tags | |