Fontaine Du Clos, Reflets De L Ame Rouge
Fontaine du Clos
Le Domaine Fontaine du Clos est une entreprise familiale de la Rhône méridionale, fondée en 1988. Établi à Vacqueyras, le domaine produit une large gamme de vins issus de ses propres vignobles et de son propre matériel végétal. Des cépages rhodaniens traditionnels comme le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre y sont associés à des techniques de vinification modernes. Il en résulte des vins amples et expressifs, qui reflètent parfaitement le caractère méditerranéen de la région, avec ses étés chauds et son mistral.
Reflets de l’Âme
Reflets de l’Âme est un puissant assemblage de Vacqueyras à base de Grenache, Syrah et Mourvèdre. Les raisins sont vendangés avec soin et subissent une macération d’environ trois semaines à température contrôlée, suivie d’un élevage en cuves béton afin de préserver la fraîcheur et l’expression du terroir. Le vin présente une robe rubis profond, des arômes de fruits rouges mûrs, d’herbes aromatiques et une touche de garrigue. En bouche, il est rond, ample et soyeux, avec des tanins raffinés et une finale longue et fraîche. Parfait avec des viandes rouges grillées, des plats mijotés provençaux ou des fromages affinés.
Images à titre d'illustration, les millésimes ne sont pas représentatifs, pour toute information complémentaire, n'hésitez pas à nous contacter.
Caractéristiques
| Type | Vin |
| Couleur | Rouge |
| Producteur | Dom. Fontaine Du Clos |
| Pays | France |
| Région | Rhône |
| Appellation | AOP Vacqueyras |
| Cépage(s) | Syrah, grenache, mourvedre |
| Viticulture | Durable |
| Contenu (L) | 0,750 |
| Potentiel de garde | 5-10 Ans |
| Mets | Agneau, Carbonnades, Fromages |
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