Grandes Esperances, Etoile Filante
Domaine des Grandes Espérances
Domaine des Grandes Espérances ligt in het hart van de Loirevallei en maakt deel uit van de familie Saget La Perrière. Het domein wordt biologisch beheerd en beschikt over wijngaarden in en rond Touraine, waar een gematigd klimaat en bodems van klei en silex ideale omstandigheden creëren voor elegante en levendige wijnen. Met veel respect voor natuur en terroir werkt het domein aan wijnen die de frisheid, puurheid en finesse van de Loire op authentieke wijze weerspiegelen.
Étoile Filante
Étoile Filante is een verfijnde mousserende wijn, gemaakt van 100% Chenin Blanc volgens de traditionele méthode ancestrale. De wijn ondergaat zijn tweede gisting op fles, waardoor een fijne, natuurlijke pareling ontstaat die perfect aansluit bij het frisse karakter van de druif. In het glas schittert hij met een lichtgele kleur en een elegante mousse. Het aroma opent met frisse toetsen van groene appel, rijpe peer en citrus, aangevuld met witte bloemen, een vleugje honing en subtiele nuances van brioche en amandel. In de mond is de wijn levendig en verfijnd, met een mooie balans tussen rijp fruit, frisse zuren en een romige textuur. De fijne bubbels zorgen voor een elegante structuur, terwijl de minerale ondertoon en de lange, zuivere afdronk voor extra finesse zorgen. Deze mousserende wijn is een uitstekend aperitief en combineert prachtig met oesters, schaal- en schelpdieren, sushi, verfijnde voorgerechten en zachte kazen.
Images à titre d'illustration, les millésimes ne sont pas représentatifs, pour toute information complémentaire, n'hésitez pas à nous contacter.
Kenmerken
| Type | Vin |
| Couleur | Blanc |
| Producteur | Domaine Des Grandes Esperances (Mesland) |
| Pays | Frankrijk |
| Region | Loire |
| Appellation | Vin De France |
| Cépage(s) | chenin blanc |
| Viticulture | Biodynamique |
| Contenu (L) | 0,750 |
| Potentiel de garde | A boire |
| Mets | Schaal- en schelpdieren, Kazen, Sushi |
| Tags | |
|---|---|
| Tags | |