Botan, Ginzu
Bôtan Distillery
Bôtan Distillery est un producteur innovant de Schoten qui se consacre à des créations sans alcool haut de gamme. Porté par une passion pour les botanicals, les herbes et les ingrédients naturels, il développe des boissons offrant la même complexité et les mêmes possibilités gastronomiques que les spiritueux classiques. Une grande partie des plantes utilisées sont cultivées localement et transformées avec le plus grand soin, ce qui confère à chaque création un caractère propre. La qualité, l'artisanat et l'expérience gustative y occupent toujours une place centrale.
Ginzu
Ginzu est un spritzer botanique sans alcool dans lequel le yuzu japonais et le gingembre frais jouent le premier rôle. L'association d'arômes d'agrumes vifs et du piquant raffiné du gingembre donne un style frais, énergique et particulièrement gastronomique. Au nez dominent le yuzu, le citron vert et le zeste d'agrumes, complétés par de subtiles touches épicées. En bouche, Ginzu est tendu et rafraîchissant, avec un bel équilibre entre acidité fraîche, agrumes aromatiques et la chaleur douce et épicée du gingembre. La finale est sèche, raffinée et remarquablement longue. Cette création sans alcool s'exprime à merveille à l'apéritif et accompagne parfaitement les sushis, les sashimis, les crustacés et coquillages, les plats asiatiques et les préparations de poisson raffinées.
Images à titre d'illustration, les millésimes ne sont pas représentatifs, pour toute information complémentaire, n'hésitez pas à nous contacter.
Caractéristiques
| Type | Sans alcool |
| Producteur | Botan Distillery (Schoten) |
| Pays | Belgique |
| Région | Flandre |
| Contenu (L) | 0,750 |
| Potentiel de garde | A boire |
| Mets | Cocktails, Apéritif, Crustacés et coquillages |
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