Paul Mas, Dom. Silene Esprit De Silene Blanc
Les Domaines Paul Mas
Les Domaines Paul Mas sont une entreprise viticole polyvalente du Languedoc, dirigée par Jean-Claude Mas, où se rejoignent différents terroirs et vignobles. Les parcelles sont réparties dans le sud de la France, de la côte à des zones situées plus à l’intérieur des terres, chacune avec son propre sol et son propre microclimat. Grâce à cette diversité, la maison peut travailler de manière ciblée avec des cépages qui s’y expriment pleinement, ce qui donne des vins à la structure soignée, d’une belle maturité et à la signature régionale affirmée.
Esprit de Silène
Esprit de Silène est un vin blanc plein de caractère, élaboré à partir de 100 % Viognier, un cépage réputé pour sa richesse aromatique. Au verre, le vin dévoile un bouquet expressif d’abricot, de pêche et d’agrumes mûrs, complété par des notes florales et une légère touche épicée. En bouche, il est rond et ample, avec une texture douce et une fraîcheur mesurée qui assure l’équilibre. La finale est aromatique et persistante. Ce vin accompagne à merveille les plats asiatiques, la volaille, les préparations crémeuses ou les plats de poisson raffinés.
Images à titre d'illustration, les millésimes ne sont pas représentatifs, pour toute information complémentaire, n'hésitez pas à nous contacter.
Caractéristiques
| Type | Vin |
| Couleur | Blanc |
| Producteur | Domaine du Silene (St. Pons de Mauchiens) |
| Pays | France |
| Région | Languedoc |
| Appellation | IGP Pays D Oc |
| Cépage(s) | viognier |
| Viticulture | Durable |
| Contenu (L) | 0,750 |
| Potentiel de garde | 2-5 Ans |
| Mets | Volaille, Cuisine asiatique, Poisson grillé |
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