Ruinart, Blanc de Blancs
Ruinart
Ruinart werd in 1729 in Reims opgericht door Nicolas Ruinart en is daarmee het oudste champagnehuis. Het huis heeft doorheen zijn geschiedenis een bijzondere band opgebouwd met Chardonnay, de druif die een centrale plaats inneemt in de kenmerkende frisse en elegante stijl van Ruinart. Voor de rijping maakt het huis gebruik van zijn historische crayères, indrukwekkende ondergrondse krijtgroeven onder Reims die op de UNESCO-Werelderfgoedlijst staan. Ruinart combineert bijna drie eeuwen ervaring met een sterke focus op precisie, finesse en de verfijnde expressie van Chardonnay.
Ruinart Blanc de Blancs
Ruinart Blanc de Blancs is een emblematische champagne van 100% Chardonnay, samengesteld uit druiven van verschillende terroirs en oogstjaren. Chardonnay uit onder meer de Côte des Blancs en Montagne de Reims zorgt voor finesse en structuur, terwijl druiven uit de Sézannais en het noorden van de Veslevallei voor aromatische rijkdom en frisheid zorgen. De champagne heeft een heldere goudgele kleur met groene nuances en een fijne, aanhoudende pareling. In de neus vinden we citrus, citroen en rijpe witte vruchten, gevolgd door florale en licht kruidige toetsen. In de mond is hij levendig en precies, met sappig citrusfruit, een verfijnde textuur en een frisse, elegante afdronk. Een bijzonder veelzijdige champagne die uitstekend past als aperitief, maar ook bij oesters, schaal- en schelpdieren, ceviche, sashimi en verfijnde visgerechten.
Images à titre d'illustration, les millésimes ne sont pas représentatifs, pour toute information complémentaire, n'hésitez pas à nous contacter.
Kenmerken
| Type | Bulles |
| Couleur | Blanc |
| Producteur | Ruinart (Reims) |
| Pays | Frankrijk |
| Region | Champagne |
| Appellation | AOP Champagne |
| Cépage(s) | chardonnay |
| Viticulture | Durable |
| Contenu (L) | 0,750 |
| Potentiel de garde | 2-5 Ans |
| Mets | Aperitief, Schaal- en schelpdieren, Sushi |
| Tags | |
|---|---|
| Tags | |