Buloo Uniq Houblon 0,730L
De Maanvallei
De Maanvallei est l’entreprise belge à l’origine de Buloo, un apéritif sans alcool mis au point par le chef Pieter Lonneville. Fort de son expérience gastronomique, il a cherché pendant des années une alternative sans alcool offrant la même finesse, la même complexité et la même expérience qu’un vin effervescent de qualité. Le résultat est une création entièrement naturelle, élaborée selon un procédé de fermentation artisanal, où le goût et l’équilibre occupent toujours une place centrale.
Buloo Uniq Houblon
Buloo Uniq Houblon est une création sans alcool en édition limitée, dans laquelle le houblon joue le premier rôle. La base est une fermentation naturelle de kombucha, enrichie de thé vert, de houblon, de feuille d’oranger, de zeste d’orange, de laurier et d’une subtile touche de poivre. Le résultat est une boisson sèche et raffinée, au perlage fin et au caractère gastronomique affirmé. Au nez dominent des arômes frais d’agrumes et des nuances épicées. En bouche, elle est nette et juteuse, avec une fine amertume de houblon et d’orange, joliment soutenue par la profondeur aromatique du laurier et une légère note épicée. La finale est longue, sèche et élégante. Buloo Uniq Houblon est un excellent apéritif et s’accorde particulièrement bien avec le ceviche, les huîtres, les crustacés et coquillages, les plats végétariens légers et les entrées raffinées.
Images à titre d'illustration, les millésimes ne sont pas représentatifs, pour toute information complémentaire, n'hésitez pas à nous contacter.
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Caractéristiques
| Type | Sans alcool |
| Producteur | De Maanvallei (Bruges) |
| Pays | Belgique |
| Région | Flandre |
| Contenu (L) | 0,730 |
| Potentiel de garde | A boire |
| Mets | Apéritif, Crustacés et coquillages, Cuisine asiatique |
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