Peralba, Tres Feixes
L’Enclòs de Peralba
L’Enclòs de Peralba is een jong wijnproject uit de regio Penedès, opgericht door de neven Roc en Leo Gramona. Ze combineren traditionele wijnbouw met biodynamische principes, met sterke focus op terroir en oude druivenstokken. Hun wijnen zijn puur, expressief en weerspiegelen de rijke geschiedenis van het gebied.
Tres Feixes
De Tres Feixes is een elegante witte wijn op basis van 100% Garnatxa Blanca, afkomstig van oude wijngaarden die in 1939 werden aangeplant op 550 meter hoogte in de regio Penedès. De wijn ondergaat een fermentatie in roestvrijstalen tanks, gevolgd door een rijping van 9 maanden in een combinatie van betonnen eieren en gebruikte Franse eiken vaten. Dit resulteert in een wijn met een frisse mineraliteit, subtiele citrusaroma's en een verfijnde textuur. Deze wijn past uitstekend bij schaal- en schelpdieren, gevogelte en rijpe kazen.
Images à titre d'illustration, les millésimes ne sont pas représentatifs, pour toute information complémentaire, n'hésitez pas à nous contacter.
| Type: Vin |
| Couleur: Blanc |
| Producteur: Diverse |
| Pays: Spanje |
| Region: Catalunya |
| Appellation: Vino De Espana |
| Cépage(s): grenache blanc |
| Viticulture: Durable |
| Contenu (L): 0,750 |
| Potentiel de garde: 5-10 Ans |
| Mets: Schaal- en schelpdieren, Gevogelte, Kazen |