?unique=ad0b53f)
Las Pedreras, Las Animas (Bio)
Las Pedreras
Las Pedreras is een biologisch werkend wijndomein in de bergachtige Sierra de Salamanca, in het westen van Spanje. Het project focust op inheemse druiven en oude wijnstokken die groeien op arme, graniet- en zandrijke bodems op grote hoogte. Met een natuurlijke aanpak in zowel wijngaard als kelder, streven de wijnmakers naar pure, terroirgedreven wijnen met veel finesse.
Las Animas
Las Animas is een verfijnde, biologische rode wijn gemaakt van 100 % Rufete, afkomstig van oude stokken op hooggelegen percelen. De wijn wordt spontaan vergist en rijpt op gebruikte houten vaten, wat resulteert in een elegante stijl met aroma’s van rood fruit, rozenblaadjes, kruiden en een minerale ondertoon. Licht in alcohol, maar diep in smaak. Heerlijk bij gebraden kwartel, paddenstoelen, paté of zachte kazen.
Images à titre d'illustration, les millésimes ne sont pas représentatifs, pour toute information complémentaire, n'hésitez pas à nous contacter.
| Type: Vin |
| Couleur: Rouge |
| Producteur: Las Pedreras |
| Pays: Spanje |
| Region: Castilla y Leon |
| Appellation: DO Cebreros |
| Cépage(s): grenache |
| Viticulture: Biologique |
| Contenu (L): 0,750 |
| Potentiel de garde: 5-10 Ans |
| Mets: Klein wild, Kazen |