Las Pedreras, Arquiton (Bio)
Las Pedreras
Las Pedreras est un petit projet viticole bio au cœur de la Sierra de Salamanca, dans l’ouest de l’Espagne. Le domaine travaille de vieilles vignes sur des sols granitiques d’altitude et s’attache à remettre à l’honneur des cépages locaux. Dans le respect de la nature et de la tradition, on y intervient le moins possible, tant dans les vignes qu’en cave.
Arquiton
Arquiton est un vin rouge bio issu principalement de Rufete, un cépage local typique de la région. Le vin fermente spontanément et est élevé en fûts de bois usagés, ce qui lui confère un style élégant et frais, aux arômes de fruits rouges, d’herbes et d’une touche terreuse. Léger mais complexe, avec une acidité fine et des tanins souples. Il accompagne joliment les légumes rôtis, la volaille, la charcuterie ou les plats mijotés épicés.
Images à titre d'illustration, les millésimes ne sont pas représentatifs, pour toute information complémentaire, n'hésitez pas à nous contacter.
Caractéristiques
| Type | Vin |
| Couleur | Rosé |
| Producteur | Las Pedreras |
| Pays | Espagne |
| Région | Castille-et-León |
| Appellation | DO Cebreros |
| Cépage(s) | grenache |
| Viticulture | Biologique |
| Contenu (L) | 0,750 |
| Potentiel de garde | 2-5 Ans |
| Mets | Volaille, Cuisine végétarienne, Charcuterie fine, Carbonnades |
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