Evening Land Est., La Source Chardonnay 2021
Evening Land
Evening Land Vineyards is gevestigd in de Willamette Valley in Oregon en staat bekend om zijn terroirgedreven wijnen van het biodynamisch beheerde Seven Springs Vineyard. Het domein focust op minimale interventie in de kelder en werkt met inheemse gisten en grote Stockinger-puncheons voor verfijnde rijping. Hun La Source-wijnen behoren tot de topcuvées van het domein.
La Source Chardonnay 2021
Deze wijn is gemaakt van 100% Chardonnay, afkomstig van het Seven Springs Vineyard in de Eola-Amity Hills AVA. De 2021-editie is fris en mineraal, met aroma’s van lemon basilicum, cashew, peer, lime, gebakken appel en perzik-scone. De wijn is lichtvoetig maar diep van smaak, met een elegante structuur en levendige zuurgraad. Hij rijpte 10 maanden in 500L Stockinger-puncheons en kreeg daarna extra rust in tank, wat zorgt voor complexiteit en balans. Combineert uitstekend met geroosterde kip, romige pasta, gegrilde vis en zachte kazen.
Images à titre d'illustration, les millésimes ne sont pas représentatifs, pour toute information complémentaire, n'hésitez pas à nous contacter.
Kenmerken
| Type | Vin |
| Couleur | Blanc |
| Producteur | Evening Land Est. |
| Pays | Verenigde-Staten |
| Region | Oregon |
| Appellation | Eola-Amity Hills AVA |
| Cépage(s) | chardonnay |
| Viticulture | Biodynamique |
| Contenu (L) | 0,750 |
| Potentiel de garde | +10 Ans |
| Mets | Gevogelte, Pasta, Gegrilde vis, Kazen |
| Tags | |
|---|---|
| Tags | |