Javier San Pedro, Arca De Asa
Javier San Pedro Ortega
Javier San Pedro Ortega représente la cinquième génération d’une famille de vignerons de Laguardia, en Rioja Alavesa. En 2013, il a fondé sa propre cave, Bodegas Javier San Pedro Ortega, dans le but de créer des vins authentiques et modernes qui reflètent le terroir de la région. Son approche allie le respect de la tradition à des techniques innovantes, ce qui donne des vins qui ont à la fois du caractère et de la finesse.
Arca De Asa
Arca De Asa est un assemblage rouge complexe, généralement basé sur des cépages locaux et internationaux, issu de vieilles vignes des zones d’altitude de Salta. Les raisins sont vendangés à la main et fermentent spontanément, avant un élevage en fûts de chêne. Le vin s’ouvre sur des arômes de fruits noirs mûrs, d’épices, de bois de cèdre et une légère touche terreuse. En bouche, il est ample et puissant, avec des tanins souples et une finale longue et élégante. Ce vin accompagne à merveille les viandes rouges grillées, les plats mijotés et les fromages affinés.
Images à titre d'illustration, les millésimes ne sont pas représentatifs, pour toute information complémentaire, n'hésitez pas à nous contacter.
Caractéristiques
| Type | Vin |
| Couleur | Rouge |
| Producteur | Javier San Pedro Ortega |
| Pays | Espagne |
| Région | La Rioja |
| Appellation | DOCa Rioja |
| Cépage(s) | tempranillo |
| Viticulture | Durable |
| Contenu (L) | 0,750 |
| Potentiel de garde | 5-10 Ans |
| Mets | Viande rouge, Viande grillée, Carbonnades, Fromages |
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