Mikra Thira, Santorini #
Mikra Thira
Mikra Thira est le premier domaine viticole de l'île Therasia, situé en face de Santorin. Trois vignerons grecs y travaillent avec de très vieilles vignes cultivées sur leurs propres racines, en agriculture biologique et selon la méthode de taille traditionnelle ‘kouloura’. Ils allient un savoir-faire authentique à des techniques modernes pour des vins pleins de caractère.
Santorini
Ce vin blanc est élaboré à partir de 100 % d'Assyrtiko, provenant de sols volcaniques. Les raisins sont récoltés à la main et fermentent à basse température dans de l'acier inoxydable pour préserver la pureté et la fraîcheur. Le vin est minéral, salin et puissant avec des notes d'agrumes et de fruits à noyau. Délicieux avec du poisson grillé, des crustacés ou une salade fraîche avec de la feta.
Images à titre d'illustration, les millésimes ne sont pas représentatifs, pour toute information complémentaire, n'hésitez pas à nous contacter.
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Caractéristiques
| Type | Vin |
| Couleur | Blanc |
| Producteur | Mikra Thira |
| Pays | Grèce |
| Région | Îles de la mer Égée |
| Appellation | PDO Santorini |
| Cépage(s) | assyrtiko |
| Viticulture | Durable |
| Contenu (L) | 0,750 |
| Potentiel de garde | 2-5 Ans |
| Mets | Crustacés et coquillages, Poisson grillé, Salades |
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