Fontaine Du Clos, Cotes Du Rhone Blanc
Fontaine du Clos
Fontaine du Clos est un domaine situé à Sarrians, dans le sud de la vallée du Rhône. La maison associe viticulture et pépinière viticole, et travaille avec plus de quarante cépages. Les vignobles reposent sur des sols argilo-calcaires et sont gérés de manière durable. Fontaine du Clos produit à la fois des vins AOC et des cuvées IGP Vaucluse, dont l’élégant Côtes du Rhône Blanc.
Côtes du Rhône Blanc
Ce vin blanc est un assemblage de viognier, de marsanne et de clairette. Les raisins sont vendangés à la mi-septembre, tôt le matin, afin de préserver leur fraîcheur. Après une fermentation à basse température, le vin est élevé sur lies fines en cuves inox, ce qui lui apporte rondeur et complexité aromatique. Il présente une robe limpide aux reflets argentés et des arômes de vanille, de pêche jaune, de lilas blanc et de fleur d’oranger. En bouche, il est frais, élégant et légèrement épicé. Le Côtes du Rhône Blanc accompagne à merveille les volailles à la crème, le poulet en croûte feuilletée ou les fromages à pâte molle.
Images à titre d'illustration, les millésimes ne sont pas représentatifs, pour toute information complémentaire, n'hésitez pas à nous contacter.
Caractéristiques
| Type | Vin |
| Couleur | Blanc |
| Producteur | Dom. Fontaine Du Clos |
| Pays | France |
| Région | Rhône |
| Appellation | AOP Cotes Du Rhone |
| Cépage(s) | viognier, marsanne |
| Contenu (L) | 0,750 |
| Potentiel de garde | A boire |
| Viticulture | Durable |
| Mets | Volaille, Poisson |
| Tags | |
|---|---|
| Tags | |