MAROF WINES

Het Sloveense wijnhuis Marof, gelegen in het golvende landschap van Prekmurje, staat bekend om wijnen met finesse, diepte en een opvallende puurheid. Oenoloog Uroš Valcl, sinds 2009 de drijvende kracht achter het huis, werkt met minimale ingrepen, zorgvuldig handgeplukte druiven en spontane vergisting. Zijn filosofie draait om vakmanschap, respect voor de natuur en het tot zijn recht laten komen van de druif zelf. Dankzij zijn gedrevenheid groeide Marof uit tot een van de meest inspirerende wijnhuizen van Slovenië, waar traditie en moderne wijnbouw hand in hand gaan en waar elke fles wordt benaderd als een ambachtelijk kunstwerk.

SLOVEENSE WIJN

Slovenië is een klein maar opmerkelijk veelzijdig wijnland, waar eeuwenoude tradities en moderne inzichten elkaar in snel tempo versterken. Door de ligging tussen Alpen, Pannonische vlakte en de Adriatische invloeden kent het land een grote variatie aan microklimaten, waardoor zowel frisse witte wijnen als krachtige rode stijlen ontstaan. In de voorbije decennia maakte Slovenië een indrukwekkende kwaliteitsrevolutie door: jonge wijnmakers trokken naar het buitenland om ervaring op te doen en brachten vernieuwende technieken mee terug, terwijl oudere generaties hun ambacht verfijnden. Het resultaat is een dynamische wijncultuur waarin respect voor lokale druivenrassen, zorgvuldige wijngaardpraktijken en een duidelijke focus op precisie en zuiverheid centraal staan. Hierdoor behoort Slovenië vandaag tot de meest boeiende en snel evoluerende wijnregio’s van Europa, met wijnen die steeds vaker internationaal erkenning krijgen om hun karakter, frisheid en vakmanschap.

MASTERCLASS

Op donderdag 27 november organiseren we bij Grapeness in Genk een exclusieve masterclass met Uroš Valcl. De degustatie start stipt om 19:00 uur, gelieve aanwezig te zijn om 18:45 uur. Voor €65,00/p proeft u een ruime selectie wijnen van Marof, persoonlijk toegelicht door de wijnmaker, aangevuld met een zorgvuldig samengesteld kaasplankje van Rosendal uit de Vennestraat, bekend om zijn rauwmelkse kazen en ambachtelijk brood. Het wordt een sfeervolle, leerrijke en bijzonder smaakvolle avond. Een unieke gelegenheid om kennis te maken met een bevlogen ambassadeur van Sloveense wijn en om wijnen te ontdekken die zowel karaktervol als uitzonderlijk lekker zijn. Reserveer tijdig – de plaatsen zijn beperkt.

Tijdstip: Donderdag 27 november om 19:00 stipt (aanwezig zijn om 18:45)

Locatie: Grapeness, Vennestraat 262, Genk

Prijs: €65,00/persoon

Aantal deelnemers: Maximum 12p