Gilles Morat richtte het domein op in 1997, samen met zijn echtgenote Joëlle, in het dorpje Vergisson waar hij geboren en getogen is. Wat begon als een klein familieproject groeide uit tot een domein van 7,5 hectare, volledig beplant met chardonnay, verspreid over drie prestigieuze appellaties: Saint-Véran, Pouilly-Fuissé en Pouilly-Fuissé 1er Cru.
Al sinds 2001 werkt het domein zonder chemische intrants, een bewuste keuze die uiteindelijk leidde tot de officiële bio-certificering in 2022. Deze filosofie vertaalt zich in nauwgezet bodemwerk, veel manuele arbeid en een oogst die uitsluitend met de hand gebeurt, telkens met respect voor het levende terroir van Vergisson.
In de kelder ligt de focus op precisie en zuiverheid. Het resultaat zijn wijnen met karakter: rijk, puur en trouw aan hun herkomst. We hebben vier wijnen uit het aanbod van domein Morat geselecteerd, elk met een eigen expressie van de kalkrijke bodems rond Vergisson.
Wat Domaine Morat voor ons bijzonder maakt, is de combinatie van vakmanschap en bescheidenheid. Geen overdreven marketing, wel jarenlange toewijding aan één druif, één terroir en één stijl: strak, mineraal en tegelijk rijk genoeg om jaren mooi te blijven ouderen.
Bestel de Franse wijnen van Domaine Morat (Vergisson), online bij Grapeness
Ontdek vanaf nu verschillende wijnen van Castino in onze winkel en webshop.