Wijn van de maand (06/2026)
Elke maand zetten we een wijn in de spotlight die ons echt raakt. In juni 2026 gaat die eer naar de Silène des Peyrals van Les Domaines Paul Mas, een rode wijn uit het hart van de Languedoc.
Over het wijnhuis
Les Domaines Paul Mas is een familiebedrijf met diepe wortels in de Languedoc. De eerste wijngaarden werden in 1892 aangekocht door Auguste Mas, en het domein groeide generatie na generatie uit tot een van de meest toonaangevende huizen van de regio. Vandaag staat Jean-Claude Mas aan het hoofd, met een uitgesproken focus op kwaliteit, terroir en duurzaamheid.
Het domein
Domaine du Silène beslaat 52 hectare op 110 meter hoogte, gelegen tussen de Middellandse Zee en de Hérault-vallei, omgeven door pijnbossen en garrigue. De wijngaarden worden al sinds 1995 biologisch en biodynamisch bewerkt, op een kalkrijke, stenige bodem die de druiven dwingt diep te wortelen. De cuvée Des Peyrals is een blend van Syrah en Grenache, met de hand geplukt en per druivensoort apart vinifiëerd. Na de gisting rijpt de wijn 12 maanden op Frans en Amerikaans eikenhout.
De wijn
De Silène des Peyrals toont een diepe, robijnrode kleur met violetreflecties. Op de neus: kruidige aroma's van garrigue, wilde bessen en viooltjes. In de mond is hij krachtig en verleidelijk, met peper, rijpe kersen en een vleugje houtskool, gedragen door stevige maar geïntegreerde tannines.
Met wat erbij?
Serveer hem bij de barbecue, gegrild lamsvlees, een stevige stoofschotel, wild of rijpere kazen.
Benieuwd naar wat onze wijnexperts er zelf van vinden? Bekijk de video en ontdek alles over de Wijn Van De Maand juni.
De fles staat de hele maand juni open in onze winkel. Kom gerust langs om te proeven!
Of bestel hem rechtstreeks via onze webshop: