?unique=2207071)
Montdoyen, Un Point C Est Tout Monbazillac (Zoet)
Château Montdoyen
Château Montdoyen is een prachtig domein in Monbazillac, in het hart van de Bergeracstreek. Sinds 1996 wordt het geleid door Jean‑Paul en Brigitte Hembise, die het toen verwaarloosde wijngoed nieuw leven inbliezen. Met toewijding herstructureerden zij de wijngaarden en kozen voor duurzame methoden zoals mechanisch wieden, groenbemesting en respect voor het ecosysteem. Vandaag beheert de familie 83 hectare, waarvan 37 hectare wijngaarden, en combineren zij traditie en innovatie om wijnen te maken die de ziel van Monbazillac weerspiegelen.
Un Point, C’est Tout !
Un Point, C’est Tout! is een Monbazillac gemaakt van 80 % Sémillon en 20 % Muscadelle, zorgvuldig met de hand geoogst en streng geselecteerd. De wijn vergist in roestvrijstaal, zonder houtopvoeding, om frisheid en aromatische intensiteit te behouden. Hij toont een goudgele kleur met aroma’s van perzik, abrikoos, gekonfijte sinaasappel en honing. In de mond is hij vol en romig, maar dankzij levendige zuren elegant en fris in balans. Uitstekend bij foie gras, blauwe kazen, tarte tatin of desserts met chocolade en citrus.
Afbeeldingen ter illustratie, jaartallen zijn niet representatief, voor toelichting kunt u steeds contact met ons opnemen.
| Type: Wijn |
| Kleur: Wit |
| Producent: Ch. Montdoyen |
| Land: Frankrijk |
| Regio: Sud Ouest |
| Oorsprongsbenaming: AOP Monbazillac |
| Wijnbouw: Duurzaam |
| Druivensoort(en): Semillon, Muscadelle |
| Inhoud (L): 0,750 |
| Bewaarpotentieel: 5-10 Jaar |
| Gebruik: Kazen, Chocolade, Oosterse keuken |