Vega Sicilia, Unico
Vega Sicilia
Vega Sicilia is een van de meest prestigieuze wijnhuizen van Spanje en vormt al sinds de negentiende eeuw een referentie in Ribera del Duero. Sinds 1982 is het domein eigendom van de familie Álvarez, die sterk investeerde in wijngaarden, kelder en doorgedreven kwaliteitscontrole zonder het historische karakter van het huis te verliezen. De wijngaarden liggen langs de Duero op ongeveer 700 meter hoogte, waar warme dagen en koele nachten een lange, gelijkmatige rijping mogelijk maken. Vega Sicilia staat vooral bekend om zijn uitzonderlijk lange opvoeding en het vermogen om krachtige wijnen te combineren met elegantie, complexiteit en een buitengewoon bewaarpotentieel.
Único
Único is het absolute icoon van Vega Sicilia en wordt uitsluitend gemaakt in jaargangen die aan de hoge kwaliteitseisen van het domein voldoen. De wijn is hoofdzakelijk samengesteld uit Tinto Fino (Tempranillo), aangevuld met Cabernet Sauvignon, afkomstig van zorgvuldig geselecteerde percelen. Wat Único uitzonderlijk maakt, is zijn bijzonder lange opvoeding van minstens tien jaar tussen hout en fles voordat hij op de markt komt. Daarbij worden verschillende formaten en types eikenhout gebruikt, waardoor de wijn langzaam aan complexiteit wint. In de neus ontvouwen zich zwarte kersen, pruimen en rijp donker fruit, gevolgd door cederhout, tabak, cacao, specerijen, balsamische toetsen en gedroogde kruiden. In de mond is hij intens en gelaagd, maar nooit zwaar, met verfijnde tannines, levendige frisheid en een indrukwekkende balans. De buitengewoon lange afdronk en het enorme bewaarpotentieel maken Único tot een van de grote klassieke bewaarwijnen van de wereld.
Afbeeldingen ter illustratie, jaartallen zijn niet representatief, voor toelichting kunt u steeds contact met ons opnemen.
Kenmerken
| Type | Wijn |
| Kleur | Rood |
| Producent | Vega Sicilia (Valladolid) |
| Land | Spanje |
| Regio | Castilla y Leon |
| Oorsprongsbenaming | DOP Ribera del Duero |
| Druivensoort(en) | Tempranillo, Cabernet Sauvignon |
| Wijnbouw | Duurzaam |
| Inhoud (L) | 0,750 |
| Bewaarpotentieel | +10 Jaar |
| Gebruik | Wild, Gegrild vlees, Stoverij |
| Tags | |
|---|---|
| Tags | |