Belargus, Clos Des Bonnes Blanches
Domaine Belargus
Domaine Belargus is een van de meest toonaangevende wijnhuizen van de Loire en werd in 2018 opgericht door Ivan Massonnat, een gepassioneerd wijnliefhebber die zijn carrière in de financiële wereld achter zich liet om de historische grandeur van Anjou nieuw leven in te blazen. Vanuit Val-du-Layon bouwde hij een uitzonderlijk domein uit dat zich volledig toelegt op Chenin Blanc. De wijngaarden worden biologisch en biodynamisch bewerkt en elk perceel wordt afzonderlijk gevinifieerd om het unieke karakter van de verschillende terroirs van Anjou Noir zo zuiver mogelijk tot uiting te brengen. Vandaag geldt Belargus als een van de grote referenties voor droge Loirewijnen en geniet het domein wereldwijd aanzien om zijn precisie, elegantie en bewaarpotentieel.
Clos des Bonnes Blanches
Clos des Bonnes Blanches is een verfijnde droge witte wijn van 100% Chenin Blanc, afkomstig van een historische monopole-wijngaard in Saint-Lambert-du-Lattay. De combinatie van schist-, talkschist- en kwartsbodems met een koel microklimaat zorgt voor een wijn met een uitzonderlijke spanning en precisie. Na een lange rijping in gebruikte eikenhouten vaten ontwikkelt de wijn een subtiele complexiteit zonder aan frisheid in te boeten. Het aroma opent met witte bloemen, citrus, rijpe appel, venkel en een vleugje munt, aangevuld met een verfijnde minerale toets. In de mond is hij elegant, levendig en perfect in balans, met een indrukwekkende diepgang, een uitgesproken mineraliteit en een bijzonder lange, verfijnde afdronk. Een gastronomische wijn die uitstekend samengaat met oesters, sint-jakobsvruchten, tarbot, gevogelte, kalfsvlees en verfijnde geitenkazen, en bovendien moeiteloos vele jaren kan rijpen.
Afbeeldingen ter illustratie, jaartallen zijn niet representatief, voor toelichting kunt u steeds contact met ons opnemen.
Kenmerken
| Type | Wijn |
| Kleur | Wit |
| Producent | Domaine Belargus (Val-du-Layon) |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Loire |
| Oorsprongsbenaming | AOP Anjou |
| Druivensoort(en) | Chenin Blanc |
| Wijnbouw | Biologisch |
| Bewaarpotentieel | +10 Jaar |
| Gebruik | Vis, Wit vlees, Kazen |
| Tags | |
|---|---|
| Tags | |