Henri Boillot, Clos Vougeot Grand Cru 2020
Henri Boillot
Domaine Henri Boillot is gevestigd in Meursault en behoort tot de grote namen van de Côte de Beaune. Henri Boillot nam het familiedomein in 2005 volledig over en wordt vandaag bijgestaan door zijn zoon Guillaume. Hoewel het huis internationaal vooral bekendstaat om zijn grote witte Bourgognes uit Meursault en Puligny-Montrachet, produceert het ook een kleine reeks bijzonder verfijnde rode wijnen. De familie werkt met een doorgedreven selectie in de wijngaard en kelder en streeft naar precisie, zuiverheid en een zo helder mogelijke weerspiegeling van iedere afzonderlijke appellatie en wijngaard.
Clos de Vougeot Grand Cru
Clos de Vougeot Grand Cru van Henri Boillot wordt gemaakt van 100% Pinot Noir uit de beroemde ommuurde Grand Cru-wijngaard in Vougeot, in de Côte de Nuits. Het is een krachtige en diepgaande Bourgogne waarin concentratie wordt gekoppeld aan de verfijnde stijl van het huis. In de neus ontvouwen zich zwarte kersen, frambozen en rijpe bosvruchten, gevolgd door viooltjes, fijne specerijen en subtiele aardse nuances. In de mond is de wijn intens en gelaagd, met een stevige structuur, levendige frisheid en fijne maar duidelijk aanwezige tannines. Het fruit blijft sappig en precies, terwijl kruidige en minerale toetsen voor extra complexiteit zorgen. De afdronk is bijzonder lang en verfijnd. Een grote bewaarwijn die zich met flesrijping verder zal ontwikkelen en prachtig combineert met wild, duif, eend, rundvlees, paddenstoelen en verfijnde gerechten met truffel.
Afbeeldingen ter illustratie, jaartallen zijn niet representatief, voor toelichting kunt u steeds contact met ons opnemen.
Kenmerken
| Type | Wijn |
| Producent | Henri Boillot (Meursault) |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bourgogne |
| Oorsprongsbenaming | AOP Clos Vougeot |
| Druivensoort(en) | Pinot Noir |
| Wijnbouw | Duurzaam |
| Inhoud (L) | 0,750 |
| Bewaarpotentieel | +10 Jaar |
| Gebruik | Wild, Gevogelte, Gegrild vlees |
| Tags | |
|---|---|
| Tags | |