Cerron, Matas Altas Tinto (BioD)
Bodega Cerrón
Bodega Cerrón is een biologisch en biodynamisch wijnhuis in Jumilla, Spanje. Ze werken met oude wijnstokken op eigen wortel op ongeveer 960 m hoogte. Handmatige oogst, spontane gisting in open vaten en rijping op hout zorgen voor wijnen met een pure, karaktervolle expressie van het terroir.
Matas Altas Rood
"The New Generation of Old World Wines": De broers Juanjo en Carlos zijn de vierde generatie wijnmakers binnen de familie. Ze hebben de snelst en meest effectieve metamorfose in de Spaanse wijnwereld gerealiseerd. In een recordtempo hebben ze hun productie van bulk naar mediterrane, hoogstaande finesse omgezwaaid. Ze kozen als pioniers het pad van de hoogte, van oude wijngaarden van voor de druifluis, bio-dynamische teelt, maximaal respect voor hun erfgoed.
Met hun uitzonderlijke kennis op gebied van wijnmaken slagen ze er in om ons sappige, vlezige, fijne elegante wijnen te presenteren die klaar zijn voor een toekomst in iedere drie-sterrenkelder. Deze wijngaarden werden tussen 1911 en 1976 aangeplant met vooral monastrell, op ongeënte wijnstokken in kalkrijke bodems, op verschillende hoger gelegen percelen (850 tot 940 meter boven de zeespiegel) rond het dorp Fuente -Alamo.
Images à titre d'illustration, les millésimes ne sont pas représentatifs, pour toute information complémentaire, n'hésitez pas à nous contacter.
| Type: Vin |
| Couleur: Rouge |
| Producteur: Bodega Cerron (Fuente Alamo) |
| Pays: Spanje |
| Region: Murcia |
| Appellation: DO Jumilla |
| Cépage(s): monastrell |
| Viticulture: Biodynamique |
| Contenu (L): 0,750 |
| Potentiel de garde: +10 Ans |
| Mets: Klein wild, Gegrild vlees, Kazen |