Frassinello, Le Sughere Di Frassinello
Rocca di Frassinello
Rocca di Frassinello est une maison prestigieuse de la Maremma toscane, née d’une collaboration entre Castellare di Castellina et les Domaines Barons de Rothschild-Lafite. Le domaine allie la précision française à la tradition et au terroir italiens. Les vignobles se trouvent à Gavorrano, sur des sols argileux et caillouteux, et profitent d’un climat méditerranéen rafraîchi par la brise marine. Le chai, conçu par Renzo Piano, est une prouesse architecturale qui réunit fonctionnalité et esthétique.
Le Sughere di Frassinello
Le Sughere di Frassinello est un vin rouge élégant, élaboré à partir de 50 % de sangioveto, 25 % de merlot et 25 % de cabernet sauvignon. Les raisins sont vendangés à la main et fermentés en cuves inox, puis le vin est élevé 18 mois en barriques (dont 50 % neuves), suivis de 9 mois en bouteille. Le vin présente une robe rubis profond et des arômes de baies rouges, de tabac, de cuir et d’épices. En bouche, il est ample, avec des tanins souples et une finale longue et harmonieuse. Le Sughere accompagne à merveille les plats de gibier comme le cerf ou le sanglier, les volailles comme le canard sauvage, et les plats riches de pâtes ou de riz.
Images à titre d'illustration, les millésimes ne sont pas représentatifs, pour toute information complémentaire, n'hésitez pas à nous contacter.
Caractéristiques
| Type | Vin |
| Couleur | Rouge |
| Producteur | Rocca Di Frassinello |
| Pays | Italië |
| Région | Toscane |
| Appellation | DOC Maremma |
| Cépage(s) | sangiovese, merlot, cabernet sauvignon |
| Viticulture | Durable |
| Contenu (L) | 0,750 |
| Mets | Gibier, Petit gibier, Volaille, Pâtes |
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