Yeuses, Viognier
Domaine Les Yeuses
Le Domaine Les Yeuses est situé à Mèze, tout près de l’étang de Thau et de la Méditerranée. Ce domaine historique appartient depuis 1977 à la famille Dardé et est aujourd’hui dirigé par Sylvain et Magali Dardé. Les vignobles s’étendent sur environ 80 hectares et profitent du soleil méditerranéen, tandis que la proximité de la mer apporte de la fraîcheur. La famille travaille dans le plus grand respect de son environnement et gère ses vignobles de manière durable. Le Domaine Les Yeuses produit une large gamme de vins du sud de la France pleins de caractère, où le fruit mûr, l’accessibilité et la fraîcheur sont au cœur du style.
Viognier
Ce 100 % Viognier de l’IGP Pays d’Oc est un vin blanc aromatique et généreux, au caractère marqué du cépage. Au nez apparaissent des arômes floraux de jasmin, complétés par des fruits jaunes mûrs et une fine touche d’amande. En bouche, le vin est ample et rond, avec une texture souple, presque crémeuse, joliment soutenue par une fraîcheur suffisante. Vers la finale apparaissent de fines nuances épicées et une subtile amertume qui apportent davantage de tension et de longueur. Un Viognier riche mais équilibré, qui s’accorde parfaitement avec les plats de poisson, les volailles et les viandes blanches, surtout lorsqu’ils sont servis avec une sauce crémeuse.
Images à titre d'illustration, les millésimes ne sont pas représentatifs, pour toute information complémentaire, n'hésitez pas à nous contacter.
Caractéristiques
| Type | Vin |
| Couleur | Blanc |
| Producteur | Dom. Les Yeuses |
| Pays | France |
| Région | Languedoc |
| Appellation | IGP Pays D Oc |
| Cépage(s) | viognier |
| Viticulture | Durable |
| Contenu (L) | 0,750 |
| Potentiel de garde | A boire |
| Mets | Viande blanche, Volaille, Poisson |
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