Gaillard, Saint Peray
Pierre Gaillard
Le Domaine Pierre Gaillard est une entreprise familiale de la Rhône septentrionale, avec des vignobles sur des coteaux escarpés de granit et de schiste. Les raisins sont vendangés à la main et vinifiés avec soin, avec un minimum d’interventions et une attention particulière à l’expression du terroir. Gaillard est réputé pour son style élégant et aromatique, où puissance et finesse se rejoignent.
Saint-Péray
Ce vin blanc est un assemblage de marsanne et de roussanne, issu de sols riches en granit au pied oriental des collines. Après un pressurage doux et un débourbage, le vin fermente en barriques sans bois neuf, puis est élevé 9 mois sur lies fines avec bâtonnage. Le vin présente des arômes d’acacia, de miel, de pêche et de fruits légèrement compotés, avec une finale fraîche, ronde et légèrement saline. Le Saint-Péray s’accorde parfaitement avec les poissons grillés, la volaille, les fromages à pâte molle et les plats de légumes.
Images à titre d'illustration, les millésimes ne sont pas représentatifs, pour toute information complémentaire, n'hésitez pas à nous contacter.
Caractéristiques
| Type | Vin |
| Couleur | Blanc |
| Producteur | Pierre Gaillard |
| Pays | France |
| Région | Rhône |
| Appellation | AOP Saint Peray |
| Cépage(s) | marsanne, roussanne |
| Viticulture | Durable |
| Contenu (L) | 0,750 |
| Potentiel de garde | 5-10 Ans |
| Mets | Poisson grillé, Volaille, Fromages, Cuisine végétarienne |
| Tags | |
|---|---|
| Tags | |