Javier San Pedro, Otra Historia
Bodegas Javier San Pedro Ortega
Bodegas Javier San Pedro Ortega est une maison familiale innovante située à Laguardia, au cœur de la Rioja Alavesa. Javier San Pedro représente la cinquième génération d’une famille à la longue tradition viticole et allie le riche héritage de la Rioja à une vision contemporaine de la vinification. Les vignobles se situent autour de Laguardia, à environ 500 mètres d’altitude, où des sols riches en calcaire et en limon, un microclimat favorable et un soin méticuleux apporté aux vignes donnent des vins élégants et pleins de caractère, à l’expression marquée du terroir.
Otra Historia
Otra Historia est un Rioja original et expressif qui réunit harmonieusement tradition et innovation. Ce vin est un assemblage de 79 % de Tempranillo, 20 % de Viura et 1 % de Maturana, issus de vignobles soigneusement sélectionnés autour de Laguardia. Une partie du Tempranillo est fermentée après éraflage, tandis qu’une autre partie est vinifiée en grappes entières. Le Viura et le Maturana sont ajoutés en couches séparées pendant la fermentation, ce qui apporte au vin davantage de raffinement, de complexité aromatique et de fraîcheur. Après la fermentation malolactique, le vin est élevé pendant trois mois en fûts de chêne de 500 litres, ce qui préserve l’expression du fruit tandis que de subtiles influences boisées lui apportent davantage de profondeur. Au verre, il se présente avec des arômes de cerises mûres, de prunes et de groseilles rouges, complétés par des touches florales, des herbes douces et une fine note épicée. En bouche, il est juteux, équilibré et élégant, avec des tanins mûrs, une fraîcheur vive et une finale longue et harmonieuse. Ce Rioja polyvalent accompagne à merveille les viandes grillées, les plats d’agneau, les tapas, la charcuterie et la cuisine méditerranéenne.
Images à titre d'illustration, les millésimes ne sont pas représentatifs, pour toute information complémentaire, n'hésitez pas à nous contacter.
Caractéristiques
| Type | Vin |
| Couleur | Rouge |
| Producteur | Javier San Pedro Ortega |
| Pays | Espagne |
| Région | La Rioja |
| Appellation | DOCa Rioja |
| Cépage(s) | tempranillo, viura, Maturana |
| Viticulture | Durable |
| Contenu (L) | 0,750 |
| Potentiel de garde | 2-5 Ans |
| Mets | Viande grillée, Agneau, Tapas |
| Tags | |
|---|---|
| Tags | |