Marof, Beli Kriz Noir @
Marof
Marof compte parmi les maisons les plus en vue de Slovénie et est établie dans la région de Prekmurje, à l’extrême nord-est du pays. Le domaine se situe sur les collines ondulantes de Goričko, où un climat continental frais et des sols d’origine volcanique et de marne donnent des vins d’une grande fraîcheur et d’une belle élégance. Sous la direction de l’œnologue Uroš Valcl, Marof mise résolument sur de faibles rendements, des vendanges manuelles et une vinification naturelle, afin que les vins reflètent au mieux leur origine et leur caractère.
Beli Križ Noir
Beli Križ Noir est un assemblage rouge élégant dans lequel Blaufränkisch, Zweigelt et Merlot se complètent parfaitement. Les raisins proviennent de parcelles soigneusement sélectionnées à Goričko et sont vendangés à la main. Après une fermentation spontanée, le vin est élevé pendant environ dix-huit mois en grands foudres et en barriques de chêne français usagées, ce qui lui fait gagner en complexité sans perdre son caractère fruité. Au verre, il présente une robe rubis profond et des arômes de cerises mûres, de cassis, de mûres et de prunes, complétés par des notes de violette, de poivre noir, d’herbes méditerranéennes et de subtiles touches de cacao et de bois de cèdre. En bouche, il est juteux et raffiné, avec une belle concentration, des tanins mûrs, une fraîcheur vive et une élégante note minérale. Sa finale longue et harmonieuse en fait un excellent compagnon des viandes rouges grillées, de l’agneau, des plats de gibier, des champignons et des fromages affinés.
Images à titre d'illustration, les millésimes ne sont pas représentatifs, pour toute information complémentaire, n'hésitez pas à nous contacter.
Télécharger la fiche
Caractéristiques
| Type | Vin |
| Couleur | Rouge |
| Producteur | Marof |
| Pays | Slovénie |
| Région | Podravska |
| Appellation | Prekmurje |
| Cépage(s) | blaufrankisch, zweigelt, merlot |
| Viticulture | Durable |
| Contenu (L) | 0,750 |
| Potentiel de garde | 2-5 Ans |
| Mets | Viande grillée, Gibier, Fromages |
| Tags | |
|---|---|
| Tags | |