Garofoli, Aelya
Garofoli
Garofoli est l’une des plus anciennes maisons de la région des Marches, fondée en 1871. L’entreprise familiale est dirigée par la cinquième génération et est réputée pour son attachement aux cépages locaux comme le verdicchio et le montepulciano. Les vignobles se situent entre la mer Adriatique et les Apennins, ce qui crée un microclimat unique qui apporte fraîcheur et profondeur aromatique aux vins. Garofoli allie tradition et techniques modernes et produit, outre des vins tranquilles, des vins effervescents, des vins de dessert, des distillats et de l’huile d’olive.
Aelya
Aelya est un vin blanc 100 % verdicchio, issu de la vallée de Matelica, située en altitude au pied des Apennins. Les raisins sont pressés délicatement et fermentés en cuves inox, puis élevés 4 mois sur lies fines. Le vin présente une robe jaune paille aux reflets verts et des arômes de pomme verte, de poire, d’agrumes, de fleurs blanches et une touche d’amande. En bouche, il est frais, minéral et élégant, avec une acidité vive et une finale nette. Aelya accompagne parfaitement le poisson, la volaille, les salades, les pâtes légères et les fromages à pâte molle.
Images à titre d'illustration, les millésimes ne sont pas représentatifs, pour toute information complémentaire, n'hésitez pas à nous contacter.
Caractéristiques
| Type | Vin |
| Couleur | Blanc |
| Producteur | Garofoli |
| Pays | Italië |
| Région | Marches |
| Appellation | DOC Verdicchio di Matelica |
| Cépage(s) | verdicchio |
| Viticulture | Durable |
| Contenu (L) | 0,750 |
| Potentiel de garde | 2-5 Ans |
| Mets | Poisson, Volaille, Salades, Pâtes |
| Tags | |
|---|---|
| Tags | |