Hnos. Del Villar, Gaudeamus
Bodegas Hermanos del Villar
Bodegas Hermanos del Villar est située à Rueda, dans le nord-ouest de l’Espagne, et est dirigée par les frères Pablo et Ángel del Villar. Le domaine fait partie des références de la région et travaille exclusivement avec ses propres vignobles, répartis sur des parcelles en altitude aux sols sableux et caillouteux. L’alternance de journées chaudes et de nuits fraîches donne des raisins d’une grande fraîcheur aromatique. La maison mise fortement sur le Verdejo, le cépage qui reflète le mieux le caractère de Rueda.
Gaudeamus
Gaudeamus est un vin rouge puissant et structuré, élaboré à partir de Tempranillo issu de vieilles vignes. Le vin est élevé longuement en fûts de chêne français et américain, ce qui lui apporte davantage de profondeur et de complexité. Dans le verre, il dévoile des arômes de cassis mûr, de prune et de cerise, complétés de notes de vanille, de cacao et d’épices. En bouche, il est ample et équilibré, avec des tanins mûrs et une finale longue et chaleureuse. Ce vin s’accorde parfaitement avec les viandes rouges grillées, les plats de gibier et les fromages affinés.
Images à titre d'illustration, les millésimes ne sont pas représentatifs, pour toute information complémentaire, n'hésitez pas à nous contacter.
Caractéristiques
| Type | Vin |
| Couleur | Rouge |
| Producteur | Bodegas Hermanos Del Villar (Rueda) |
| Pays | Espagne |
| Région | Castille-et-León |
| Appellation | DO Ribera del Duero |
| Cépage(s) | tempranillo |
| Viticulture | Durable |
| Contenu (L) | 0,750 |
| Potentiel de garde | 2-5 Ans |
| Mets | Viande grillée, Barbecue, Carbonnades |
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