La Malaurie, Santenay Les Trois Croix
La Malaurie
La Malaurie est un projet viticole créatif en Bourgogne et en Champagne, lancé par Francis Tribaut et sa famille, portés par une profonde affinité avec ces deux régions viticoles. À Romery, tout près d’Épernay, la famille réunit des générations d’expérience, tant en Champagne qu’en Bourgogne. Elle travaille de manière sélective quelques parcelles de la Côte de Beaune, avec le souci du détail et un style qui marie la finesse bourguignonne et l’expression champenoise.
Santenay Les Trois Croix
Santenay Les Trois Croix est un bourgogne blanc de l’appellation Santenay, élaboré à partir de 100 % Chardonnay. Le vin est élevé plus d’un an en fûts de chêne français, dont une part limitée de bois neuf, ce qui lui apporte davantage de profondeur sans perdre sa fraîcheur. Dans le verre, il dévoile des arômes d’agrumes, de fleurs blanches et de pomme mûre, complétés par des notes de miel, d’amande et de noisette. En bouche, il est rond et vif à la fois, avec une touche fraîche, légèrement saline, qui reste joliment équilibrée. Ce vin accompagne à merveille la volaille à la crème, le risotto, les pâtes crémeuses ou des fromages comme le Comté et le fromage de chèvre.
Images à titre d'illustration, les millésimes ne sont pas représentatifs, pour toute information complémentaire, n'hésitez pas à nous contacter.
Caractéristiques
| Type | Vin |
| Couleur | Blanc |
| Producteur | La Malaurie |
| Pays | France |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | AOP Santenay |
| Cépage(s) | chardonnay |
| Viticulture | Durable |
| Contenu (L) | 0,750 |
| Potentiel de garde | 5-10 Ans |
| Mets | Risotto, Volaille, Fromages |
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